Если стоит задача заменить кухонную плиту без замены мебели, то, скорее всего, на ее место постараются подыскать такую же по размерам, но более современную и эффективную. Стоимость новой отдельностоящей плиты при этом будет ниже, чем стоимость аналогичного по функциям комплекта из встроенных духовки и варочной панели. Например, при бюджете в 30 тысяч рублей сложно уложиться в комплект средне-начального уровня, а вот плита за эти деньги уже будет более чем достойная.
Принцип нагрева, который при смене прибора, вероятно, захочется изменить хотя бы частично. Например, вместо полностью газовой плиты приобрести плиту комбинированную, с часто используемым газовым столом и более качественно выпекающей многофункциональной электродуховкой. Такая плита оптимальна по эксплуатационным затратам, по сравнению с полностью электрической. Кроме того, газовый нагрев горелок стола в общем случае быстрее электроконфорок (за исключением индукционных, которые все чаще востребованы в электрической «встройке»).
Газ-контроль. Возвращаясь к газовому нагреву сверху, необходимо отметить, что кроме розжига, стоит обратить внимание на наличие газ-контроля (когда газ автоматически перекрывается при случайном задувании или заливании пламени горелки). Подобный элемент безопасности со дня на день станет императивом для торгующих организаций, а со временем — и для эксплуатантов. В современной газовой духовке он давно уже обязателен.
Решетки стола, поддерживающие посуду, должны быть из чугуна, если пользователь не собирается регулярно ронять их на пол (или на ногу). Во всех прочих случаях они гораздо практичнее стальных эмалированных, которые со временем обгорают (что бы там ни говорили), а под весом особо тяжелых кастрюль при нагреве могут необратимо деформироваться.
Духовка газовая. В случае газовой духовки максимум доступных удобств — две горелки внутри (нижняя горелка пода + горелка-гриль вверху). Работать они могут только поочередно: например, запекаемая птица основное время готовки проводит в «нижнем» режиме, а доводку до хрустящей корочки — при помощи верхней горелки. Термостатирования у газовой духовки, по большому счету, нет, — необходимый температурный режим выставляется «на глазок» при помощи регулятора горения горелки. Таймер — механический «звонок» обратного отсчета. Газовая духовка требует немалых сноровки и опыта, есть вероятность перегрева прилежащих поверхностей кухонного гарнитура, зато это дешево в эксплуатации.
Духовка электрическая. Разнообразие режимов (10 функций не предел), большие возможности в широких температурных пределах, зачастую есть электронное программирование времени начала и окончания готовки. Температура задается термостатом с погрешностью не более 5о С в любую сторону. Основные режимы: нагрев нижний, нижний с верхним, верний + ТЭН-гриль, конвекция (за счет только вентилятора или в комбинации с кольцевым ТЭНом). Пиццы, высокие пироги, большие куски мяса — для каждого запроса у электродуховки найдется достойная комбинация режимов и температуры. Электронагрев более точен, а также бережен по отношению к прилегающей мебели. Экономичность? Стоит поискать в инструкции среднее энергопотребление на цикл готовки и принимать решение.
Объем духовки. Чем она шире, тем более широкий войдет в нее противень, тем больше будет количество приготовленного. В достаточно высоких духовках можно готовить на нескольких уровнях одновременно. Если же семья небольшая и подобных авралов не предвидится, то имеет смысл выбрать духовку среднеразмерную: она быстрее прогревается и потребляет меньше ресурсов.
На что еще обратить внимание. Набор противней и решеток, идущих в комплекте: если их количество не удовлетворяет, уточнить возможность докупить недостающее отдельно. Стеклопакет дверцы духовки: 2 стекла — относительно безопасно, но в идеале — тройное остекление. Газовый гриль по правилам должен работать с приоткрытой дверцей духовки, для чего в комплекте должен иметься специальный экран, чтобы ручки панели управления плиты не пострадали от перегрева. Теплоизоляция: если по отзывам она «никакая», то и качество выпечки будет таким же, а все находящиеся на кухне будут испытывать дискомфорт от повышенных температур. В наши дни статический нагрев электродуховки является анахронизмом: при наличии конвекции любимым режимом пользователя быстро станет универсальная комбинация «верх + низ + вентилятор».
Вместо заключения. Плиты SAMTRON на любой вкус и кошелек:
Успешного выбора!
Обычно потребность в приобретении встроенной техники возникает в связи с переездом в новое жилище или с глобальным ремонтом на кухне старого. В обоих случаях бюджет покупки и размеры самой техники зависят от тех же параметров кухонного гарнитура, а функционал подбирается под запросы покупателя.
Современный холодильник — один из наиболее полезных и одновременно дорогостоящих приборов на кухне, к выбору которого стоит подходить основательно.
